Ti è mai capitato di arrivare in una città e sentire subito la trappola dei “posti per turisti”? A Palermo succede spesso, ma basta poco per scartare di lato e finire dove mangiano davvero i palermitani, con meno di 20 euro in tasca e la sensazione di aver capito qualcosa della città, un morso dopo l’altro.
La regola d’oro per spendere poco (e mangiare meglio)
Qui il segreto non è “trovare il ristorante giusto”, è scegliere il ritmo giusto. Palermo premia chi alterna street food e una trattoria senza fronzoli.
Se vuoi stare sotto i 20 euro, punta su:
- Un pezzo al volo (5-10 euro).
- Un piatto seduto o una seconda tappa (10-15 euro).
- Acqua o bibita, e magari un dolcetto solo se hai ancora margine.
Street food autentico (5-15 euro): due tappe che sanno di Palermo
Quando hai fame vera e poco tempo, il cibo da banco è quasi un rito, e spesso è anche il più memorabile.
I Cuochini (Via Ruggero Settimo 68)
Qui ti costruisci il pranzo come faresti con un amico che ti dice “assaggia questo, poi questo”. È perfetto se vuoi un pasto veloce ma vario.
Cosa prendere, senza pensarci troppo:
- Panelle e crocchè (croccanti, comfort food immediato).
- Un pezzo di sfincione (se lo trovi, non ignorarlo).
- Se hai voglia di qualcosa di più “piatto”, la pasta con le sarde al banco può diventare la sorpresa della giornata.
Con 10-15 euro, di solito, esci sazio e felice.
Antica Focacceria San Francesco (Via Alessandro Paternostro 58)
Qui l’atmosfera fa la sua parte, sembra di entrare in un pezzo di Palermo che continua a respirare. Puoi fare uno spuntino rapido oppure sederti e trasformarlo in un pranzo completo, sempre con un occhio al portafogli.
Da provare:
- sfincione, quello “storico” è un assaggio che racconta la città.
- Un giro di classici palermitani da condividere, se siete in due o tre, così assaggi di più senza sforare.
Trattorie e locali da palermitani (15-20 euro): sedersi bene senza strafare
Quando ti viene voglia di appoggiare le borse, bere con calma e ordinare “come si deve”, queste sono le scelte che girano spesso tra chi Palermo la vive tutti i giorni.
Al Sorriso
Cucina siciliana tradizionale, porzioni che ti fanno pensare “ok, qui ci tengono”. Con un primo o una pizza più una bibita, restare nel budget è realistico, soprattutto a pranzo.
Ideale se cerchi:
- piatti del territorio senza complicazioni
- un pasto sostanzioso, di quelli che ti rimettono in carreggiata
Trattoria Trapani
Qui vincono la semplicità e la qualità percepita, quella cucina “diretta” che non ha bisogno di raccontarsi troppo. Perfetta se vuoi sapori puliti e una sensazione di autenticità, senza scenografie.
Cibus (Via Emerico Amari 64)
Un’opzione che strizza l’occhio al moderno ma resta ben piantata in Sicilia. Ci trovi piatti come caponata, proposte con pesce spada, e anche pizza, con una mano contemporanea ma ingredienti riconoscibili.
Trattoria Piscia E Trema, Da Pino
Nome che non si dimentica e cucina che va dritta al punto. Se ti interessa il pesce economico e un servizio rapido, è uno di quei posti che spesso i locali citano senza troppi giri di parole.
Una mappa rapida dei prezzi (per scegliere al volo)
| Locale | Tipo | Cosa ordinare | Budget tipico |
|---|---|---|---|
| I Cuochini | Street food | panelle, crocchè, pasta con le sarde | 5-15 € |
| Antica Focacceria San Francesco | Street food e tavoli | sfincione, assaggi tipici | 8-20 € |
| Al Sorriso | Trattoria | pizza o cucina tradizionale | 15-20 € |
| Trattoria Trapani | Trattoria | piatti semplici siciliani | 15-20 € |
| Cibus | Trattoria moderna | caponata, pesce spada, pizza | 15-20 € |
Strategie da palermitano: come restare sotto i 20 senza rinunciare a nulla
- Fai un menu a tappe: arancini o panelle come apertura, poi un piatto seduto.
- Cerca il menu pranzo, a metà giornata è più facile stare nel budget.
- Controlla gli orari, alcuni posti chiudono la domenica, in quel caso chioschi e mercati diventano la soluzione più furba.
- Se vuoi spingerti sul super locale, valuta anche specialità di strada come stigghiole o pane con la milza, sono esperienze forti, ma Palermo è anche questo.
Alla fine il trucco è semplice: seguire la fame, sì, ma anche la città. A Palermo, con meno di 20 euro, puoi mangiare benissimo, e soprattutto puoi mangiare vero.
